Женский журнал о здоровье, психологии и современной жизни
Батат уверенно занял место на домашних кухнях: сладковатый клубень с кремовой, оранжевой или фиолетовой мякотью запекают целиком, превращают в шелковистое пюре, добавляют в супы и салаты. Но за приятным вкусом и ...
Когда хочется сладкого на фоне снижения веса, совсем не обязательно переходить на безвкусные «фитнес»-десерты. Гораздо практичнее выбрать обычную сладость, которая дает меньше жиров и калорий в порции. Один из таких ...
Современную средиземноморскую диету принято связывать с овощами, оливковым маслом, рыбой, фруктами и умеренным количеством зерновых. Однако исследование исторических текстов показывает, что рацион жителей ...
Ночная работа умеет незаметно менять отношения с едой. Днем хочется спать, ночью внезапно тянет на сладкое, кофе и что-нибудь «быстрое», а после смены организм требует плотный завтрак перед сном. В результате даже ...
После 45 лет многие женщины замечают, что фигура меняется, даже если вес остается прежним. Талия становится менее выраженной, живот увеличивается, а привычные способы похудения перестают давать результат. Причина ...
Переход на вегетарианское питание давно перестал быть редкостью, однако вопрос достаточного количества белка по-прежнему вызывает больше всего сомнений. На самом деле при грамотно составленном рационе большинство ...
После долгого рабочего дня многие замечают один и тот же сценарий: ужин заканчивается, но рука снова тянется к холодильнику. Шоколад, печенье, чипсы или бутерброды на несколько минут действительно помогают ...
Псиллиум давно стал одним из самых популярных ингредиентов в безглютеновой и низкоуглеводной выпечке. Он удерживает влагу, связывает тесто и помогает хлебу, булочкам и лепешкам сохранять форму без использования ...
Когда желудок реагирует на стресс, погрешности в питании или период восстановления после заболевания, вечерний прием пищи особенно важен. Правильно подобранный ужин помогает уменьшить нагрузку на пищеварительную ...
Утро редко располагает к долгой готовке, но это не значит, что завтрак должен ограничиваться кофе и случайным перекусом. Современная кухня все чаще строится вокруг простых решений: несколько качественных продуктов, ...
Отеки под глазами могут появиться даже после одной бессонной ночи, длительного перелета или слишком соленого ужина. Но если отражение в зеркале регулярно выглядит уставшим, несмотря на полноценный отдых, стоит ...
Что общего у королевы Камиллы, королевы Летиции и других европейских монархинь? Помимо титулов и насыщенного графика, их объединяет еще одна привычка, о которой редко говорят публично, — то, как они начинают свой ...
Крупа в тарелке — это не просто привычный гарнир или быстрый завтрак. От вида зерна, степени его обработки и сочетания с другими продуктами зависит, насколько долго сохранится чувство сытости, сколько энергии ...
Сочные, ароматные и сладкие абрикосы чаще всего становятся ингредиентом десертов, но их кулинарные возможности гораздо шире. В салатах они раскрываются с неожиданной стороны: добавляют свежесть, легкую кислинку и ...
Зеленая корка, сладкая мякоть и несколько недель в году, когда его особенно ждут, — таким большинство людей знает арбуз. Но этот привычный летний плод прошел путь от источника воды в засушливых регионах до продукта, ...
Если бы у молодости был собственный строительный материал, им наверняка оказался бы коллаген. Именно этот белок отвечает за плотность кожи, прочность костей, эластичность связок и здоровье суставов. Пока организм ...
Днем все идет по плану: овсянка на завтрак, салат на обед, вода вместо газировки. Но стоит стрелкам часов приблизиться к восьми вечера, как холодильник словно начинает тихо звать по имени, а мысль «съем один кусочек» ...
Помидор давно стал символом летней кухни: яркий, сочный, ароматный, он появляется в салатах, соусах, горячих блюдах и домашних заготовках. Но за привычным вкусом скрывается продукт с необычным составом, который ...