Метка: кулинария

Жирная еда оставляет рубцы на мозге

Жирная еда оставляет рубцы на мозге

Ученые связывают ожирение с воспалением и процессом рубцевания в ключевой зоне мозга, которая контролирует вес. Именно поэтому так трудно худеть и поддерживать вес, пишет The Gazette. Рассказывает доктор Майкл Шварц, ...

Голодание повышает эффективность лекарств

Голодание повышает эффективность лекарств

Непродолжительное голодание может помочь справиться с раком и повысить эффективность терапии, полагают специалисты. Они выяснили, что голодание тормозило рост и распространение опухолей, а вместе с химиотерапией ...

По утрам нужно есть сладости

По утрам нужно есть сладости

Правда, диетологи оговариваются: сладкое нужно есть по утрам. Именно в это время метаболизм наиболее активен, а тело получает калории, которые он может перерабатывать весь день, пишет The Telegraph. Если к завтраку, в ...

Еда «с любовью» может обезбаливать

Еда «с любовью» может обезбаливать

Американские ученые сделали очередное кулинарное открытие. Согласно их исследованию, домашняя еда вкуснее магазинной, потому что приготовлена с любовью. В некотором смысле она может заменить анальгетик, так как ...

Жареные продукты можно сделать менее опасными

Жареные продукты можно сделать менее опасными

Жареные продукты можно сделать не столь опасными для сердца, если использовать оливковое или подсолнечное масло, советуют эксперты из Автономного университета Мадрида. Они не выявили повышенного риска болезней ...

Шоколад не так полезен, как хотелось бы

Шоколад не так полезен, как хотелось бы

Любители шоколада, оправдывающиеся тем, что темный шоколад полезен, должны пересмотреть свое отношение к сладостям, говорят специалисты. Принято считать, что в таком шоколаде множество процианидинов, снижающих ...

Самыми полезными признаны помидоры

Самыми полезными признаны помидоры

Американские ученые, опираясь на проведенное исследование, назвали самые полезные продукты 2012 года. Лидируют, по мнению диетологов, помидоры, содержащие в себе много антиоксидантов, сообщает Голос России. Также в ...

Мороженое лечит от стресса

Мороженое лечит от стресса

Науке стало ясно, почему дети, да и взрослые любят мороженое. Оказалось, что оно великолепно снимает стресс. Молоко и сливки содержат триптофан — эффективный природный транквилизатор, успокаивающий нервную ...

Правильная еда поддерживает работоспособность мозга

Правильная еда поддерживает работоспособность мозга

Пожилые люди, у которых фиксируется повышенный уровень определенных витаминов и жирных кислот Омега-3 в крови, лучше справляются с тестами на интеллектуальные способности, чем люди, в чьем рационе преобладают ...

Яйца помогают сохранить память

Яйца помогают сохранить память

Рацион, богатый витамином В4, спасет ваш мозг от старения, установили ученые из Бостонского Университета. Данный витамин можно найти в яйцах, курице, морской рыбе, бобовых, сообщает The Daily Mail. Исследователи выяснили, что ...

К сладкоежкам быстрей приходит старость

К сладкоежкам быстрей приходит старость

Сладкоежки не только рискуют набрать килограммы. Их кожа может состариться раньше времени, констатируют ученые во главе с Дианой ван Хеемст из Лейденского университета, пишет New Scientist. Исследователи провели ...

Каша улучшает интеллект

Каша улучшает интеллект

У детей, которые в возрасте до трех лет регулярно ели на завтрак кашу, улучшается школьная успеваемость, а также уровень интеллекта. У их сверстников, в чей утренний рацион входили другие продукты питания, эти ...

На рынке появятся полезные сосиски

На рынке появятся полезные сосиски

Ученые попытались сделать хот-доги, сосиски, гамбургеры и прочие похожие продукты более полезными, заменив в них животный жир на здоровую альтернативу, сообщает The Times of India. В отчете, вышедшем на страницах журнала Journal ...

Колбаса и сосиски выходят из моды

Колбаса и сосиски выходят из моды

Жители столицы все чаще отдают предпочтение настоящему мясу и мясным закускам. В целом же, по данным Росстата, москвичи стали тратить меньше денег на еду. И, напротив, увеличились расходы на непродовольственные ...

Город, где лучше всего готовят

Город, где лучше всего готовят

Недавно Лондон был признан столицей мировой моды. Но если вы хотите вкусно поесть, то следуют отправляться в Италию. По итогам социологического исследования с участием нескольких тысяч путешественников ...

Самые отвратительные продукты

Самые отвратительные продукты

Средневековая мудрость гласит: о вкусах не спорят. Но когда заходит речь о еде, то большинство людей начинает дружно ненавидеть одни продукты и любить другие. Ниже перечислены некоторые продукты, от которых начинает ...

Жирную пищу обложили налогом

Жирную пищу обложили налогом

Власти Дании ввели налог на жирные пищевые продукты. Как сообщает AP, это решение было принято в рамках программы по увеличению продолжительности жизни датчан. Ставка нового налога составит 16 крон (около 90 рублей) за ...

Мороженое заменит желато

Мороженое заменит желато

Мороженое вытесняет итальянский конкурент под названием — желато (gelato). Только в Лондоне за последние два года открылись 80 новых бутиков, предлагающих необычный десерт. Несмотря на то, что желато — непосредственный ...