Два яйца на завтрак снижают уровень холестерина
Журнал "Настроение"'

Яйца долгое время считались источником «плохого» холестерина — лакомством, которое стоит употреблять в умеренных количествах. Однако новое исследование ставит под сомнение эту репутацию. Согласно данным, ежедневное употребление двух яиц может, напротив, способствовать снижению уровня «плохого» холестерина в крови.
Диета с высоким содержанием яиц также улучшила другие показатели жирового обмена, связанные с сердечно-сосудистым здоровьем, хотя, по словам учёного, для полного понимания этих изменений необходимы дополнительные исследования.
Основной вывод: холестерин, содержащийся в пище, не всегда превращается в холестерин в крови.