Как питаться бюджетно и правильно

В детстве всегда хотелось конфет, фруктов, в 90-е химических заморских «пачек и пакетов». Но если особо не было возможности на это, то мама кормила щами, кабачками, котлетами, а бабушка — пирогами с ливером, клубникой с молоком и малосольными огурцами. Из этого и можно сложить принципы бюджетного и добротного питания.
⠀
Каждый прием пищи должен быть белок
⠀
Белок — это не только куриная грудка, это и «детали» целой курицы, которую можно купить дешевле.
⠀
Овощи
⠀
Цель наличия овощей в рационе — источник клетчатки. Бюджетнее и не хуже: пекинка, тыква, шампиньоны, морковь, белокочанная капуста, замороженная цветная, дайкон, репа.
⠀
Крупы
⠀
В пакетиках, миксы, экзоты (амаранта или киноа) — проходим мимо. Главное — цельное зерно, а это — обычная гречка, полба, пшено, булгур.

Жиры
⠀
Конечно, прекрасно позволить сыродавленное масло или 100% вкусное авокадо хаас. Но есть и другие не менее полезные варианты:
⠀
— горчичное масло (льняное, рыжиковое)
— сало, сметана, костные бульоны мясные и с рыбного лососевого набора, говяжьи хвосты
⠀
Вкусненькое
⠀
Сколько стоит ужасный синтетический торт? Пара жареных пончиков с крашенной жижей?..
⠀
Полезные альтернативы:

1.горькая шоколадка
2.сезонные мандарины, арахисовая паста, урбеч, банановые и яблочные чипсы из своей сушилки
3.свое варенье на сахзаменителе, яблочные пастилки на вес
⠀
Не берите много

Траты увеличиваются: если берем несколько пачек по акции, впрок, «чтобы было». Не брезгуем овощными ларьками, развалами в Ашане, «чистенькими» бабулями на рынке.
⠀
Экономия должна быть экономной. Ко всему нужно приложить время и желание.

А вы знали, что человек съедает в год 250 граммов пластика?