Великий пост 2023: основные правила и принципы питания

Великий пост в 2023 году начинается 27 февраля и заканчивается 15 апреля.  Великий пост – это один из главных церковных постов православной церкви, который начинается в понедельник после прощеного воскресенья и длится 40 дней до праздника Пасхи.

В течение этого периода верующие совершают пост, который означает отказ от пищи животного происхождения и сокращение количества приемов пищи в день.

Великий пост имеет глубокое духовное значение для верующих. Во время поста верующие стремятся очистить свою душу и тело, избавиться от грехов и укрепить свою веру. Великий пост также является временем для покаяния и молитвы, а также для отказа от земных удовольствий и материальных желаний.

Во время Великого поста совершается множество богослужений и молебнов, особенно в первую и последнюю неделю. В этот период также усиливается благотворительная деятельность церкви, которая оказывает помощь нуждающимся.

Одним из символов Великого поста является расписной календарь, на котором отмечаются все церковные праздники и дни поста.

Верующие также могут использовать специальные постные рецепты, которые не содержат животных продуктов.

Окончанием Великого поста является праздник Пасхи, который считается главным праздником христианства. В этот день верующие празднуют Воскрешение Христа и отмечают окончание поста. По традиции, на праздничный стол кладутся яйца, которые символизируют новую жизнь, а также другие постные блюда.

В целом, Великий пост является важным духовным периодом для православных верующих. В этот период верующие стремятся отказаться от земных привязанностей и укрепить свою веру, чтобы встретить праздник Пасхи с чистой душой и обновленным духовным состоянием.

Некоторые рецепты постных блюд

В пост можно приготовить множество вкусных и питательных блюд. Вот несколько простых и вкусных рецептов, которые можно приготовить на Великий пост:

Вегетарианский суп из чечевицы

Ингредиенты:

• 2 стакана красной чечевицы
• 1 луковица
• 2 морковки
• 2 стебля сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 2 литра воды
• 1 ст. ложка оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Промойте чечевицу и залейте ее водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 30 минут, пока чечевица не станет мягкой.
2. Нарежьте лук, морковь и сельдерей и обжарьте их на оливковом масле в большой кастрюле до мягкости.
3. Добавьте в кастрюлю чеснок, чечевицу и воду, доведите до кипения, снизьте огонь и варите на медленном огне еще 15 минут.
4. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим.

Жареные овощи с соевым соусом

Ингредиенты:

• 2 баклажана
• 2 кабачка
• 2 красных перца
• 2 зеленых перца
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1/4 стакана соевого соуса
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны и кабачки кружками толщиной примерно 1 см. Нарежьте перец полосками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные овощи и жарьте, помешивая время от времени, до мягкости и золотистого цвета (примерно 10-15 минут).
3. В течение приготовления овощей, смешайте соевый соус, лимонный сок, чеснок и щепотку соли и перца в миске.
4. Когда овощи готовы, добавьте соус в сковороду и быстро перемешайте, чтобы овощи были покрыты соусом.
5. Подавайте горячим, посыпав сверху свежей зеленью.