Метка: французская кухня

Печень индейки в апельсиновом соусе: рецепт с французским акцентом

Печень индейки в апельсиновом соусе: рецепт с французским акцентом

Печень индейки в апельсиновом соусе — способ приготовить субпродукты так, чтобы их захотелось попробовать даже тем, кто обычно не включает их в меню. При быстрой обжарке печень приобретает аппетитную корочку, а ...

Крем-брюле — маленькая роскошь французской кухни

Крем-брюле — маленькая роскошь французской кухни

27 июля отмечают неофициальный гастрономический праздник крем-брюле — одного из самых узнаваемых десертов французской кухни. Это повод вспомнить историю лакомства, которое покорило мир сочетанием простой сливочной ...

Самые вкусные холодные супы мира: 10 блюд, которые спасают в знойные дни

Самые вкусные холодные супы мира: 10 блюд, которые спасают в знойные дни

Летом кухня меняется почти так же заметно, как гардероб. На смену наваристым супам приходят легкие, прохладные блюда, которые не только насыщают, но и помогают легче переносить жару. И если кажется, что холодные супы ...