Пирожные и закуски можно будет «печатать»

Американские ученые под конец года порадовали нас любопытным изобретением. С помощью созданного ими «чудо-принтера» можно «распечатать» шоколадку, кусочек сыра и прочие закуски так же легко, как и обычный документ. Наверняка новый аппарат будет пользоваться популярностью не только среди офисных работников, но и домохозяек.

Ученые Корнельского университета в США создали аппарат, который действует как принтер, однако вместо чернил у него пищевая смесь.

Смесь подается через шприцы, она наносится слой за слоем согласно введенному в компьютер алгоритму, и в итоге получается объемное «изображение» блюда. Фактически, утверждают создатели, это и есть продукт, готовый к употреблению. Правда, пока ученым удалось получить от пищевого принтера только жидкий сыр, шоколад и тесто для торта.

Сейчас идет разработка алгоритмов для изготовления печенья, торта и мясной начинки со вкусом индейки, пишет gazeta.ru со ссылкой на Daily Mail.

У поваров из университета огромные планы по совершенствованию машины. Они намерены расширить используемые в принтере «цвета» — ингредиенты для пищевой смеси. Тогда, мечтают они, каждый человек сможет готовить себе еду с желанными свойствами.

«Например, вы любите печенье, но вам хотелось бы, чтобы оно было слоеным, — поясняет руководитель проекта Джеффри Ян Липтон. — Вы двигаете ползунок на машине, увеличивая «слоеность», и рецепт изготовления печения автоматически изменяется».

Специалист убежден, что их изобретение — это революционный прорыв в технологии производства продуктов питания. «Представьте, что вы сможете просто получить яблочный пирог. И при этом не надо выращивать яблоки, собирать их, перевозить, упаковывать, охлаждать. А хозяйкам не надо покупать эти яблоки, чистить их, готовить тесто, печь, мыть кастрюли и сковородки», — говорит ученый.

Источник *Клео*