В чем польза арахиса?

Арахис хорошо влияет на память. Но только если он жареный несолёный и с кожурой. Исследование Маастрихтского университета показало, что орех улучшает работу мозга и замедляет возрастные когнитивные нарушения.

По словам учёных, благодаря ему нейроны получают больше кислорода и питательных веществ, а это напрямую связано с поддержанием когнитивного здоровья.

Они объясняют такой эффект составом арахиса: он содержит растительный белок, аминокислоту L-аргинин, ненасыщенные жиры и полифенолы, которые поддерживают эластичность сосудов.