Аспартам вызывает рак?

Существует множество слухов и споров вокруг искусственных подсластителей, и одним из наиболее обсуждаемых вопросов является их связь с раком. Один из таких подсластителей — аспартам — не раз оказывался под ударом критики и подозрений. В данной статье мы исследуем доказательства и научные исследования, чтобы определить, правда ли, что аспартам вызывает рак.

Что такое аспартам

Аспартам — это низкокалорийный подсластитель, который широко используется в пищевой промышленности как замена сахара. Он обладает сильной сладостью, при этом не добавляет калорий, что делает его популярным выбором для людей, следящих за своим весом или страдающих от сахарного диабета. Аспартам содержится во множестве продуктов, включая безалкогольные напитки, жевательную резинку, йогурты и сладости.

Правда ли, что аспартам вызывает рак?

Существует распространенное мнение, что аспартам может вызывать рак. Этот миф был связан с распространением информации в интернете и сообщениями в социальных сетях. Некоторые люди утверждают, что аспартам является канцерогенным веществом и может вызывать различные виды рака, включая опухоли головного мозга.

Научные исследования

Множество научных исследований было проведено, чтобы оценить безопасность аспартама и его связь с раком. Крупные организации, такие как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), Американская медицинская ассоциация и Европейская служба пищевой безопасности, провели обширные обзоры литературы и пришли к заключению, что аспартам не является канцерогенным веществом и не представляет риска для здоровья людей при умеренном употреблении.

Один из наиболее значимых исследований был проведен Национальным институтом рака США (National Cancer Institute). В исследовании было проведено обширное эпидемиологическое исследование на большой выборке людей, чтобы выяснить связь между употреблением аспартама и развитием рака. Результаты этого исследования показали отсутствие значимой связи между употреблением аспартама и риском развития рака.

Европейская служба пищевой безопасности (EFSA) также провела обширный обзор литературы и пришла к выводу, что аспартам безопасен для потребления людьми, включая детей, беременных женщин и людей, страдающих от фенилкетонурии (генетическое заболевание, при котором организм не может разлагать фенилаланин, один из компонентов аспартама).

Критический анализ и контекст

Важно отметить, что сообщения о том, что аспартама вызывает рак основаны на отдельных случаях и анекдотических доказательствах, а не на обширных научных исследованиях. Большинство научных исследований не обнаружили прямой связи между употреблением аспартама и раком у людей.

Особое внимание следует уделять дозировке и умеренности потребления аспартама, как и любого другого пищевого продукта. Конечно, если кто-либо потребляет чрезмерные количества аспартама или любого другого подсластителя, могут возникнуть проблемы со здоровьем. Однако, при соблюдении норм употребления, аспартам не является опасным для здоровья.

Заключение

Научные исследования и экспертные оценки подтверждают, что аспартам не вызывает рак у людей при умеренном употреблении. Миф о связи аспартама с раком основан на недостаточных данных и отсутствии надлежащих научных доказательств. Тем не менее, каждый человек имеет свою индивидуальную реакцию на различные пищевые добавки, включая аспартам.

P.S. Искусственный подсластитель аспартам может быть признан ВОЗ как «возможно канцерогенный для людей». Об этом пишект Daily Mail со ссылкой на просочившийся отчет организации.

Как отмечает издание, этот шаг вызовет шок на мировом рынке производства продуктов питания, затронув некоторые из самых популярных в мире брендов. Аспартам содержится в тысячах «диетических» заменителей, таких как Coca-Cola, Pepsi, Sprite, жевательной резинке, зубной пасте и леденцах от кашля. Эксперты поставили под сомнение это решение, назвав систему классификации ВОЗ «глупой», утверждая, что «доза делает яд». Данные предыдущих исследований показывали, что для того чтобы оказаться в группе риска необходимо выпивать в день от 12 до 36 банок диетической колы в зависимости от содержания аспартама в напитке.

Решение относительно безопасности аспартама ожидается в июле 2023 года.