Правильное питание или мифы?

Все больше людей становятся сторонниками правильного питания. Оно не только оздоравливает организм, но и помогает добиться красивой фигуры. Однако практически каждый второй — независимо от того, новичок он или нет — совершает ряд ошибок в питании. Каких — рассказывает диетолог-нутрициолог Юлия Манчук.

Правильное питание ради похудения
Каждый человек должен подходить к правильному питанию осознанно, уверена эксперт. «Сбалансирование питание должно стать привычкой, а не быть временным лекарством от лишних килограммов», — подчеркивает Манчук. Диетолог советует питаться правильно не ради похудения. Целью должен стать здоровый образ жизни.

Подсчет калорий
Калькулятор и кухонные весы прочно обосновались на вашей кухне? Хватит считать калории! Диетолог говорит, что быть уверенным в составе продуктов сейчас невозможно. Жира в кефире может быть больше, чем написано на упаковке, поэтому руководствоваться цифрами нет смысла. Главное — не переедать, а руководствоваться правилом, которое гласит — порция должна быть размером с ваш кулак.

Отсутствие завтрака
Ни в коем случае нельзя забывать о самом главном приеме пищи, иначе все правильное питание окажется бесполезным. Плотный завтрак зарядит вас хорошим настроением и станет лучшим началом дня. К тому же утром иногда можно побаловать себя сладостями, но, конечно, в разумных пределах. Вы сами не заметите, как 5−6-разовое сбалансированное питание даже без физической нагрузки уже через время даст положительный эффект.

Табу на макароны
Запреты, которые люди перед собой ставят при переходе на правильное питание, часто довольно абсурдны. Конечно, от чипсов и майонеза необходимо отказаться, а вот углеводы и жиры лучше не исключать из рациона. Например, макароны из твердых сортов пшеницы, не только безвредны, но и полезны для организма.

Сахарозаменители
Лишая себя сахара, многие не понимают, что это жизненно необходимый для организма источник глюкозы. Ее недостаток мгновенно влияет на физическую и умственную активность человека. Утверждение о том, что сахарозаменители полезнее, ложное. Фруктоза, по словам нутрициолога, гораздо быстрее превращается в жир, чем глюкоза.

Отказ от масла и соли
Решив питаться правильно, вы отказались от сливочного масла? Это серьезная ошибка, ведь животный жир тоже важен для организма. Главное — соблюдать меру. Одна чайная ложка в день не принесет вреда, напротив, даже будет полезна. Отказ от соли же грозит серьезным нарушением водно-солевого баланса. Хотя бы 5 граммов нужно съедать ежедневно.

Монопитание
Питание должно быть разнообразным. Есть целыми днями только гречу, фрукты или мясо, опасно. Монопитание существенно замедляет метаболизм, а также провоцирует срывы.

Кофе вместо перекуса
Некоторые приемы пищи вы заменяете чашкой кофе с сахаром? В одной порции этого напитка, как правило, от 40 до 80 ккал. При этом организм не тратит энергии на усвоение кофе. Лучше выпейте воды и съешьте что-нибудь полезное и низкокалорийное.

Обезжиренные продукты
Несмотря на рекламу, пользы от обезжиренных кефиров, творога и других продуктов нет никакой. Юлия Манчук рекомендует выбирать молочные продукты до 5% жирности. «Жир — это один из самых важных поставщиков энергии, — отмечает эксперт. — В молочных продуктах вместе с ним есть и витамин D, без которого не усваивается кальций».

Курение
Не верьте тому, что отказ от сигарет приведет к набору веса. Никотин — злейший враг обмена веществ, ведь он только нарушает процесс. Откажитесь от сигарет, но не «заедайте» вредную привычку. Лучше — всегда, когда тянет курить, пейте воду.

По материалам сайта Здоровье.mail.ru