Помидоры защищают сердце

Японские ученые обнаружили, что в помидорах содержатся полезные вещества, которые помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Команда ученых, возглавляемая доктором Теруо Кавада из Университета Киото, искала способы борьбы с дислипидемией. Это состояние, вызываемое переизбытком в кровеносной системе холестерина или жира. По словам Кавады, дислипидемия не является болезнью в традиционном понимании этого слова, у нее нет симптомов. Но она может приводить к развитию таких заболеваний, как артериосклероз и цирроз. И профилактика накопления липидов — наиболее эффективный способ борьбы с этими болезнями.

В помидорах учеными было обнаружено активное вещество, которое нормализует уровень липидов, тем самым предотвращая возникновение дислипедмии. Оно получило название 9-оксо-октадекадиеноидная кислота. Следовательно, подводит итог Кавада, каждый из нас может бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями самостоятельно, всего лишь придерживаясь правильного питания и добавив в свой ежедневный рацион помидоры.

Результаты этого исследования опубликованы в научном журнале Molecular Nutrition & Food Research.

Источник *Бестпластик*