Отрицательные последствия белковых диет становятся понятны не сразу

Испанские ученые изучили возможные последствия для здоровья популярных белковых диет (прежде всего, диеты Дюкана). По их оценкам, такое питание не проходит бесследно для почек.

В университете Гранда прошел эксперимент на животной модели. Одной группе крыс в течение 12 недель (соответствует 9 годам человеческой жизни) давали пищевую добавку с 45%-м содержанием белка. Вторая группа питалась обычным кормом. К концу эксперимента крысы из первой группы сбросили 10% от первоначальной массы тела, но при этом изменений в липидном профиле плазмы крови не произошло, кислотность мочи повысилась на 15%, а уровень цитрата – показателя процессов кристаллизации в моче, снизился на 88%. Масса почек увеличилась на 22%, сообщает *Настроение* по материалам сайта *Ликар.инфо*

Эти показатели говорят о том, что стал значительно выше риск развития нарушений функций почек и почечнокаменной болезни, говорят авторы исследования.