Новогодние обычаи разных стран и народов
Новый год шествует по миру в разных костюмах и под разную музыку. Санта Клаус прибывает в Австралию в купальном костюме, затем в Японии переодевается в кимоно, по России путешествует со Снегурочкой, а по Европе — на оленях. В Америке прыгает в дымоходы, а в Бразилии вновь оказывается на пляже — в купальном костюме и на доске для серфинга.
Подглядываем за чужими праздниками и кое-что непременно заимствуем — разнообразия ради.
Волынки, килты, Хогманай
Новый год в Британии едва ли можно назвать крупным праздником. Весь запас праздничной энергии исчерпан в Рождество и следующий за ним Boxing day, и только в Шотландии Новый год отмечают с традиционным размахом.
Как правило, когда говорят о Новом годе в Шотландии, упоминаю лишь сжигаемую бочку смолы — символ освобождения от неудач и всего плохого, что имело место в прошлом году. Однако у шотландец новогодних традиций больше, чем во всех европейских странах вместе взятых. Новый год по-шотландски — праздник Хогманай с крепкими языческими корнями.
Его главный атрибут — огонь, поэтому шотландцы разгоняют новогоднюю печаль и злых духов многокилометровыми факельными шествиями, гигантскими кострами и непременным огнем в домашних каминах.
Самое эффектное зрелище — вращение огненных шаров: в кромешной мгле мужчины в килтах под аккомпанемент волынок вращают над головами нечто похожее на огромные горящие шары. При этом в темноте видны лишь летающие сами по себе огненные сферы.
А еще в Шотландии сотни самоотверженных граждан плещутся в водах Форта, тысячи шотландцев и туристов танцуют кейли, поют хогманайскую «Дни давно минувшие» на стихи Роберта Бернса, а между пением обнимают и целуют друг друга — тысячи знакомых и незнакомых людей со всего света.
Ёлки и бонсай
Токио живет с оглядкой на Запад. Незадолго до Рождества в буддистско-синтоистском Токио множатся все атрибуты католического праздника — ёлки, пухлые близорукие Санты, красные носки с подарками и поздравления из уст японцев: «Мэри Курисумасу!» Однако перед самым Новый годом Токио, отдавший дань западным традициям, преображается за считанные часы.
Место гирлянд и венков занимает бамбук и зеленые кольца рисовой соломы. На Гинзе гигантскую ель сменяет японский зимний сад. В домах почетное место занимают не вечнозеленые красавицы, а бонсай куромацу. Магазины и кафе закрываются. И Токио, совсем недавно напоминавший Нью-Йорк, тут же становится строже и торжественнее. Новый год — праздник ответственный.
Новый год здесь наступает с восходом солнца. В это время японцы выходят на улицу, встречают рассвет и смеются: смех, искренний или через силу, в любом случае обещает удачу. А в это время в храмах по всем человеческим грехам звонят колокола — 108 ударов на каждый из пороков.
Праздник обновления
Как известно, в Италии на Новый год из окон летят старые стулья, прошлогодние свитера и перегоревшие утюги. Однако только в Италии так глубок символизм всех новогодних действий. Новый год по-итальянски — праздник обновления. Без языческих костров и французского праздного шика. Все, все должно быть абсолютно новым в Новом году. Летящая из окон мебель, обновление интерьера, новый гардероб — все это должно помочь начать Новый год с чистого листа. Даже если в прошлом году всю было замечательно, в новом будет еще лучше.
И даже традиция дарить друг другу на Новый год красное белье подчинена той же цели: красный цвет в Италии символизирует новизну.
Новый год в компании троллей и викингов
Новый год в Исландии — что-то сродни полета на Луну. Тот же пейзаж, те же кратеры и застывшая лава. И то же чувство фантастичности происходящего. Новый год на этом холодном острове празднуют с размахом, в соответствии с традициями предков.
С одной стороны, праздничная жизнь Рейкьявика бурлит наравне с его подземными источниками. Здесь сотни клубов с отличными тематическими вечеринками — излюбленное место клабберов всей планеты. С другой стороны, здесь жива память о викингах: в столице проходят новогодние представления, состязания, вокруг огромных костров пляшут эльфы и тролли. Но самые сильные впечатления, о которых не стыдно будет упомянуть в автобиографии — фейерверк, который длится около часа, отражается, приумножается и рассеивается в этой ледяной пустыне.
Французский новогодний шарм
Когда-то один знакомый француз рассказывал мне, что во Франции самый лучший Новый год в Европе: британцы отдыхают после Рождества, австрийцы и немцы скучно толпятся на главных площадях городов, а французы традиционно наслаждаются жизнью. Степень субъективности у любого француза превышает все разумные пределы, но правда в том, что похваставшись от души, они действительно стремятся оправдать все ожидания и с каждым годом добавляют новогоднему Парижу еще немножечко шарма.
Новогодние Елисейские поля действительно прекрасны — связки гирлянд на каждом дереве, подсвеченная Триумфальная арка, фейерверки, запах горячего шоколада, круассанов, Моet&Chandon. Магазины работают до полуночи: берегитесь, в этот вечер очень трудно устоять перед покупкой вечернего платья. И — апофеоз комфорта — в новогоднюю ночь в Париже всегда можно найти место в ресторанчике, уж не знаю, как французам это удается.
Лучшие карнавалы мира
Латинская Америка — это край карнавалов и праздничных шествий, новогодние карнавалы проходят во всех латиноамериканских странах.
В Колумбии накануне Нового года проходит масштабный парад кукол, а следом начинается новогодний карнавал, на котором среди толпы разгуливает на высоких ходулях колумбийский Дед Мороз — Папа Паскуале.
Кубинцы в канун торжества наполняют водой всю имеющуюся в доме посуду, а когда стрелки часов останавливаются на полуночи, выливают всю воду из окон. При этом, по традиции, с каждым ударом часов нужно съедать по виноградине, непременно загадывая желание. А дальше? Дальше, конечно же, карнавал — шумно, громко, до утра.
В Бразилии эпицентром праздника становится пляж Копакабана. Только представьте: тридцатиградусная жара, горячий песок и холодное шампанское, лучшие ди-джеи мира и загадочные ритуалы: бразильцы отдают дань богине воды Иманжа и отправляют в море огромную флотилию маленьких лодочек.
Знойный Санта
В Австралии новогодние атрибуты выглядят очень забавно. Молодые австралийцы собираются на лучших пляжах — в купальниках и красных шапочках. На улицах душных городов не место елкам, оленям и закутанному в шубку Санте. Тем не менее, Санта Клаус не остается без работы: в Австралии он появляется в плавательном костюме на специально украшенном серфе.
Вечеринка бродяг дхармы
Если же вы неуютно чувствуете себя на традиционных новогодних вечеринках, отправляйтесь в Новую Зеландию. Чуть меньше двадцати лет здесь проходит один из самых необычных новогодних праздников. Поклонники йоги со всего мира собираются в местечке под названием Прана для того, чтобы позаботиться о своей душе и судьбах мира.
Новогодняя ночь проходит под звуки этнической музыки, в танцах и медитациях. На первое января намечается множество семинаров и мастер-классов. Новый год в компании лучших йогов мира — что может быть экзотичнее?
Новогодняя кулинария
Организация новогоднего стола — дело ответственное. Как-никак, а ужин за полночь — настоящий ритуал. Во Франции центральные блюда праздничного стола — традиционные по всей Европе жареные индейка или гусь, а также новогодний пирог. В пирог запекают один боб, и нашедший его становится «бобовым королем», все желания которого подлежат немедленному исполнению.
В Японии новогодний стол всегда четко символичен: рис символизирует достаток, карп — изобилие во всех его проявлениях, морская капуста — радость, жареные каштаны — успех в делах, бобовые — недюжинное здоровье, а икра — семейное благополучие.
В Китае большой успех сулят устрицы, а блюда из цельной рыбы символизируют богатство. Главное же блюдо на новогоднем столе — пельмени джиаоцзи, начиненные креветками, мясом и овощами. Также необходимо подать на стол кашу «восьми богатств», приготовленную из нескольких видов злаков, семян и орехов. При этом необходимо попробовать все блюда: только в этом случае новый год принесет счастье и успех.
В Чехии же считают, что все новогодние блюда должны быть мясными: мясо испокон веков считается символом достатка в семье. Исключение составляют только запеченный карп и шоколадные десерты.
В Польше, напротив, подают ровно двенадцать блюд, среди которых нет ни одного мясного.
В Румынии новогодний ужин сочетают с незамысловатым гаданием: в пироги запекают монеты, кольца и стручки перца. Монета обещает богатство, кольцо — скорое замужество, а перец предупреждает о том, что в новом году придется приложить уйму усилий для того, чтобы все-таки догнать птицу счастья.
А вот мексиканский деликатес настойчиво рекомендую расположить между нашими салатами оливье и селедкой под шубой — цыпленок в шоколаде. И не забудьте приправить праздник какой-нибудь чужой, но многообещающей традицией.
Смеяться в момент наступления Нового года и освобождать жилое пространство для новых вещей — хорошая примета, вне зависимости от вашего места жительства. Вот только новогодний пирог по-румынски лучше все-таки запекать с одними только кольцами или монетами — стопроцентно благоприятные гадания сбываются лучше прочих. Особенно в новогоднюю ночь.
Источник *Be Happy*