Диета, которая спасает от смерти
Ученые из Америки описали диету, которая значительно снижает артериальное давление и улучшает функцию сердца при одной из наиболее распространенной форме сердечной недостаточности. Авторы назвали свою диету DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, что можно приблизительно перевести как «диетический подход к профилактике гипертензии»). Испытуемые, придерживаясь ее на протяжении двадцати одного дня, отмечали в итоге ощутимое снижение уровня артериального давления, сопоставимое с таковым при применении лекарственных препаратов.
«Наша научная работа исходила из простого тезиса – неправильное питание может усугубить течение хронической сердечной недостаточности. При этом неоправданное самовольство недопустимо – все изменения пищевого рациона должны скрупулезно обсуждаться с лечащим врачом», – рассказывает Скотт Хаммел, один из авторов исследования, кардиолог Мичиганского университета (США). Одной из двух форм сердечной недостаточности является диастолическая дисфункция – состояние, при котором сердце становится жестким, неупругим, а потому плохо наполняется кровью. Эта болезнь очень распространена, однако, к сожалению, ее фармакологическое лечение на данный момент сопряжено с немалыми трудностями, сообщает *Настроение* по материалам сайта *MAil.ru*
В ходе исследования, о котором идет речь, испытуемые должны были вести дневники питания и есть только ту пищу, которая готовилась в стенах университета. Пищу можно было забрать домой и разогреть вторично. Возраст большинства участников находился в промежутке от 60 до 70 лет.
Особенностью диеты стало высокое содержание калия, магния, кальция и антиоксидантов. Кроме того, жестко ограничивалось употребление поваренной соли – не более 1150 миллиграмм в сутки. Для сравнения, аналогичная цифра для среднестатистического американца составляет 4200 миллиграмм – почти в четыре раза больше. Помимо снижения артериального давления, ученые отмечают и другой позитивный эффект данной диеты – улучшение расслабления миокарда и, как следствие, повышение эффективности работы сердца.