Аргинин в зубной пасте защищает от кариеса
Использование пасты с солями кальция и аргинином (биологически активной добавкой для бодибилдеров) предотвращает появление кариеса, сообщает Medscape. Таковы результаты масштабного исследования, проведенного исследователями из таиландского университета Махидол (Mahidol University).
Для исследования ученые, сотрудничающие с Colgate-Palmolive, отобрали 6000 детей из Бангкока в возрасте от 6 до 9 лет и разделили их на три группы. Дети из первой группы получали пасту, содержащую аргинин и нерастворимую соль кальция (гидроортофосфат кальция), вторая группа – пасту с аргинином и карбонат кальция, третья группа – обычную зубную пасту. Во всех трех случаях паста была обогащена соединениями фтора, сообщает *Настроение* по материалам сайта *Mail.ru*
Участники исследования чистили зубы экспериментальной пастой два года. По окончании эксперимента оказалось, что у детей из первой и второй групп количество кариозных полостей было на 17,7% меньше, чем у участников третьей группы. Ученые объясняют это воздействием аргинина на бактерии, являющиеся причиной кариеса. Обычно они потребляют сахар, после переработки которого выделяют в ротовую полость кислоту, разрушающую зубную эмаль. «Переваривая» аргинин и соли кальция вместо сахара, бактерии вместо кислоты выделяют аммиак и щелочи.
Аргинин – одна из 20 аминокислот, из которых строятся белки человеческого организма. Организм взрослого человека способен самостоятельно вырабатывать эту аминокислоту, в то время как детский организм синтезирует ее в недостаточном количестве. Именно поэтому детям необходимо получать аргинин с пищей (молоко, яйца, грецкие и кедровые орехи, сушеный горох).
В настоящее время аргинин широко применяется как биологически активная добавка для бодибилдеров, а также используется в пищевых добавках, предназначенных для повышения иммунитета.
Сохранению здоровья спортсменов помог ирландский изобретатель Марк Диллон, который создал капу, помогающую врачам быстрее справиться с сотрясением мозга.
О последних достижениях стоматологической науки и современных методах лечения зубов читайте в специальном проекте «Все о стоматологии».