Из-за жирной еды меняется мозг

Специалисты из университета Бордо (Франция) приравняли жирную пищу к наркотикам. Об этом говорится в статье, опубликованной в журнале eNeuro. Авторы исследования провели эксперимент с участием подопытных крыс. Одной группе грызунов ученые постоянно давали жирную пищу, а другой – обычную еду. Исследуя работу мозга крыс, ученые пришли к выводу, что те крысы, которые постоянно питаются жирной пищей, со временем стали сильнее реагировать на нее. Такой рацион питания повышает чувствительность центра удовольствия к дофамину (гормон удовольствия). Отмечается, что по такому же принципу развивается зависимость от наркотиков, сообщает *Настроение* по материалам сайта *Культурология*

При этом авторы исследования заметили, что наибольшая зависимость от жирной пищи развивалась у крыс «подросткового» возраста. Ученые отмечают, что у людей, как и у грызунов, мозг более уязвим в этот период жизни. «Учитывая то, что сегодня подростки поедают все больше калорийной пищи и чаще страдают от ожирения, все это может указывать на основной механизм развития подобных проблем», — говорится в статье.