Оливковое масло защищает от грязного воздуха

Оливковое масло снижает негативное влияние загрязненного воздуха, выяснили в Агентстве США по охране окружающей среды.

Загрязняющие воздух частицы способствуют повышению давления и образованию тромбов, вызывая воспаление и снижение эластичности сосудов. В эксперименте участвовали 42 здоровых добровольца, которые в течение 4-х недель принимали по 3 г оливкового масла или рыбьего жира. Контрольная группа не принимала никаких добавок. Во время эксперимента участники подвергались влиянию как чистого, так и загрязненного воздуха. Состояние их сосудов оценивалось до, во время и спустя 20 часов после воздействия, сообщает *Настроение* по материалам сайта *Ликар.инфо*

Выяснилось, что у участников, употреблявших оливковое масло, сужение сосудов под действием загрязненного воздуха было менее ощутимым, чем в остальных группах. Кроме того, у них отмечалось увеличение концентрации белка, расщепляющего тромбы.