Не все калории влияют на вес

Чем больше употребляешь калорий, тем толще становишься – так считали до недавнего времени. Но последние исследования доказывают: калории, содержащиеся в разных видах продуктов, по-разному отражаются на весе, сообщает The Daily Mail. Участвовавшие в эксперименте добровольцы ели блюда, одинаковые по количеству калорий, но отличающиеся по составу. И те, кому достались сэндвичи с зерновым хлебом, получали в итоге меньше калорий, чем те, кто питался сэндвичами с белой булкой, хотя изначально количество калорий в сэндвичах было одинаковым сообщает *Настроение* по материалам сайта *Mama.ru*

Рик Миллер, представитель ассоциации британских диетологов, говорит: «Состав и консистенция продукта имеют огромное значение. Пища с большим количеством волокон требует больших энергетических затрат для пережевывания и переваривания, а значит, организму нужно больше калорий. Мягкая, рафинированная пища требует меньше калорий для переваривания, соответственно, они остаются в организме».