Яблочные отходы — полезны для нормализации давления

Канадские специалисты из провинции Новая Шотландия установили, что кожура яблок содержит огромное количество компонентов, которые могут нормализовать повышенное кровяное давление.  Исследователи изучили состав кожуры и мякоти зеленых яблок, подвергнув их реакции с одним из ферментов, провоцирующих гипертонию.

Оказалось, что оболочка плодов блокировала действие данного фермента намного эффективнее мякоти. Это объясняется тем, что кожица яблок содержит в шесть раз больше флавоноидов. Действие оказалось более заметным, чем у других продуктов с подобным действием – в частности, зеленого чая и черники.