Ученые сомневаются в пользе витаминов

Ученые все больше сомневаются в пользе витаминных добавок. В частности, датские исследователи, проведя масштабную работу, так и не обнаружили доказательств того, что антиоксиданты способствуют профилактике болезней.

Принято считать, что витамины А, С и Е, а также бета-каротин могут предотвратить «окислительный стресс» (наблюдается при некоторых серьезных болезнях, включая рак и сердечные заболевания) в тканях организма путем уничтожения свободных радикалов, которые, как полагают, его вызывают.

Исследователи из университета Копенгагена отобрали несколько десятков работ, посвященных влиянию вышеуказанных витаминных добавок. Но в итоге заявили, что «не нашли никаких доказательств того, что антиоксиданты способствуют профилактике болезней».

Эксперты пришли к заключению, что нет убедительных доказательств в поддержку мнения, будто антиоксиданты помогают увеличить продолжительность жизни. Наоборот, утверждают они, витамины А и Е мешают работе естественных механизмов защиты организма, пишет «Московский Комсомолец».

В исследованиях приняли участие 233 тысячи человек (больных и здоровых). Все они принимали пищевые добавки. Приняв во внимание различные факторы, а также исключив из рассмотрения еще 20 работ, датские ученые пришли к заключению, что витамин А повышает риск преждевременной смерти на 16%, бета-каротин — на 7%, а витамин Е — на 4%. Витамин С, похоже, никак не отражается на продолжительности жизни. По словам ученых, в отношении влияния витамина С и селена необходимы дополнительные исследования.

Неясно, каким именно образом пищевые добавки могли иметь подобный эффект. Ученые высказали предположение, что он мог наблюдаться благодаря их воздействию на работу организма — в частности, бета-каротин, как считается, влияет на расходование организмом жиров.

Источник *Клео*