Жирная пища помогает продлить жизнь

Хотите прожить долгую жизнь? В таком случае не пренебрегайте жирной пищей. Как обнаружили ученые, именно исключение последней из рациона значительно сказывается на продолжительности жизни человека. Причем не в лучшую сторону.

Ученые проверили эффект, который оказывает употребление жирных блюд, на 41 генетически отличающейся мыши. Они старательно проанализировали соотношение сокращения содержания жира в организме животного и продолжительности его жизни. В итоге оказалось, мыши, у которых жировая прослойка оставалась в прежнем состоянии, жили дольше своих постройневших соплеменников.

Специалисты уточняют, что пока подобного рода исследований с участием людей не проводились.

«Чем больше фиксировалась потеря в объеме жира, тем больше была вероятность того, что животные негативно отреагируют на ограничения рациона в виде сокращения продолжительности жизни. Это идет вразрез с принятой точкой зрения, согласно которой для долголетия стоит сидеть на жесткой диете», — комментирует результаты исследования профессор Джеймс Нельсон из Института исследования вопросов долголетия и старения и Университета Колорадо.

Кстати, ранее диетолог Зои Харкомб призвал всех желающих похудеть критически оценить традиционные методы, отказаться от фруктов-овощей и сосредоточиться на таких «малодиетических» продуктах, как красное мясо, яйца и сливочное масло.

«Я абсолютно уверена, что эпидемия ожирения началась в 70-х, когда мы начали менять свои привычки в еде в сторону «более здоровых». Надо срочно вернуться к старым добрым свиным отбивным, жареной рыбе, яичнице с беконом. А хлеб, макароны и белый рис нам не нужен, как и бананы с картошкой, впрочем», — заявила Харкомб, чья книга «Эпидемии ожирения» вызвала бурное обсуждение среди специалистов по здоровому питанию.

Источник *Клео*