Запах — новый музейный экспонат: как музеи Европы меняют формат выставок
В 2026 году европейские музеи начинают активнее использовать запах как часть культурного наследия после завершения пятилетнего проекта Odeuropa. Международная команда ученых, историков, парфюмеров и специалистов по искусственному интеллекту создала крупнейшую базу исторических ароматов Европы, которая помогает музеям восстанавливать запахи прошлых эпох и превращать их в часть современных экспозиций. Посетители получают новый опыт: теперь историю можно не только увидеть, но и почувствовать.
Проект Odeuropa, завершившийся в 2026 году, объединил специалистов из нескольких европейских стран. Исследователи изучали картины, книги, дневники и архивные документы XVI–XX веков, чтобы понять, какие запахи окружали людей в разные исторические периоды. Искусственный интеллект помог анализировать большие объемы текстов и находить упоминания ароматов — от церковного ладана и садовых цветов до табака, кофе, специй и запаха старых книг.
Одним из главных результатов проекта стала цифровая база исторических ароматов European Olfactory Knowledge Graph. В ней собраны сведения о запахах, связанных с культурой, бытом и искусством Европы. Специалисты отмечают, что цель таких исследований — не создать приятную ароматическую атмосферу, а максимально точно восстановить мир прошлого. Поэтому среди реконструированных запахов есть не только розы, древесина и парфюмерные композиции, но и ароматы портов, мастерских, аптек и городских улиц.
Интерес к обонятельным экспозициям уже проявляют крупнейшие музеи Европы. Mauritshuis в Гааге одним из первых показал, как запах может изменить восприятие искусства: посетители могли почувствовать ароматы, связанные с картинами голландских мастеров XVII века. Среди них были цветы, специи, амбра и другие вещества, которые формировали повседневную среду той эпохи.
Лувр также исследует возможности парфюмерии как нового языка искусства. Совместно с французским парфюмерным домом Officine Universelle Buly музей создавал ароматы, вдохновленные произведениями из коллекции. Композиции не копировали запах картин, а передавали их настроение через ноты цветов, древесины, пряностей и смол.
Еще один важный пример — Музей Прадо в Мадриде, где посетители могли познакомиться с ароматами растений, изображенных на картине «Обоняние» Яна Брейгеля Старшего и Питера Пауля Рубенса. Такой формат показал, что запах способен стать самостоятельным способом интерпретации произведений искусства.
Параллельно развивается направление сохранения самой истории парфюмерии. Во Франции продолжает работать Osmothèque в Версале — крупнейший архив ароматов, где хранятся тысячи парфюмерных композиций, включая исторические формулы, которые больше не производятся. Такие коллекции позволяют исследователям изучать не только моду на запахи, но и социальную историю разных эпох.
Специалисты объясняют растущий интерес к ароматам особенностями человеческой памяти. Запахи напрямую связаны с областями мозга, отвечающими за эмоции и воспоминания, поэтому способны создавать более сильное ощущение присутствия, чем обычное визуальное знакомство с экспонатом. Именно поэтому музеи рассматривают обонятельные технологии как один из способов сделать выставки более глубокими и вовлекающими.
В ближайшие годы эксперты ожидают, что ароматические инсталляции станут частью новых музейных проектов наряду с цифровыми технологиями, интерактивными залами и виртуальной реальностью. Главная идея меняется: музей больше не только показывает прошлое — он стремится создать ощущение полного погружения в него.