В Британии вырастили самый большой чеснок в мире весом 1,75 кг
Британский садовод Грэм Барратт установил новый мировой рекорд, вырастив крупнейшую головку чеснока в мире. Достижение официально подтвердили представители Книги рекордов Гиннесса после проверки, которая прошла в садовом центре Wargrave Nursery Plant Centre в графстве Беркшир. О рекорде сообщили 7 июля 2026 года. Головка чеснока весила 1,75 килограмма, а ее диаметр составил 19 сантиметров, что сделало ее крупнейшей среди официально зарегистрированных экземпляров.
Рекордсмен был выращен в графстве Глостершир, где Грэм Барратт уже около десяти лет занимается культивированием так называемого слонового чеснока. Несмотря на привычное название, этот овощ относится не к обычному чесноку, а к отдельному виду — Allium ampeloprasum, который считается разновидностью лука-порея. Его луковицы значительно крупнее традиционного чеснока, однако, даже среди представителей своего вида экземпляр Барратта оказался исключительным по размеру.
Во время официального взвешивания специалисты зафиксировали вес 1,75 килограмма. Для сравнения, по данным Книги рекордов Гиннесса, такой чеснок примерно в 35 раз тяжелее стандартной головки, которую обычно можно купить в магазине. Его масса сопоставима с весом четырех футбольных мячей стандарта FIFA, а также более чем втрое превышает вес некоторых самых маленьких пород собак. Благодаря этим показателям овощ сразу привлек внимание не только садоводов, но и пользователей социальных сетей.
Сам фермер рассказал, что выращивает слоновый чеснок методом постоянного отбора посадочного материала. Каждый сезон он оставляет самые крупные зубчики для последующей посадки, постепенно улучшая характеристики урожая. Рекордную луковицу Барратт высадил в сентябре 2025 года, а уже летом 2026 года она достигла размеров, позволивших официально претендовать на мировой рекорд.
Эксперты отмечают, что слоновый чеснок отличается не только внушительными размерами, но и более мягким вкусом по сравнению с привычным чесноком. Благодаря менее выраженной остроте его часто используют для запекания, приготовления соусов, овощных блюд и салатов. При этом технология выращивания требует плодородной почвы, регулярного полива и длительного периода созревания, поэтому получить действительно крупные луковицы удается далеко не каждому садоводу.
Новость о рекорде быстро распространилась среди любителей садоводства и огородничества. Пользователи активно обсуждают необычный урожай, делятся фотографиями собственных гигантских овощей и интересуются особенностями выращивания слонового чеснока. Представители отрасли считают, что подобные достижения помогают популяризировать домашнее овощеводство и привлекают внимание к редким культурам, которые редко встречаются в массовом производстве.
Регистрация нового рекорда стала очередным примером того, как многолетняя селекция и внимательный уход за растениями способны привести к уникальному результату. История Грэма Барратта показывает, что даже хорошо знакомые сельскохозяйственные культуры продолжают удивлять своими возможностями, а интерес к выращиванию необычных сортов остается высоким как среди профессиональных фермеров, так и среди садоводов-любителей.