Повариха обогатилась за счет устрицы

В ливанском городе Тир 50-летняя повариха ресторана Al Fanar нашла в одной из устриц, которую должны были подать на стол, 26 жемчужин, пишет Lenta.ru со ссылкой на агентство AFP. Работники ресторана и раньше находили жемчуг в устрицах, однако еще никогда в таком большом количестве. Повариха и ее сын, который является владельцем заведения, намерены заявить о находке в книгу рекордов Гиннесса.

Как известно, образование жемчуга моллюсками — процесс неестественный, если в моллюск не попало инородное тело, он не сотворит жемчужинку. И поэтому лишь одна из сорока устриц содержит жемчужины, как правило, одну или максимум три. Наиболее крупная из известных современных жемчужин имеет 5 см в длину, 11 см в окружности и весит 1800 жемчужных гран (450 каратов).

Устрицу подобрали на средиземноморском побережье Ливана. Жемчужные устрицы, как отмечает AFP, не имеют отношения к устрицам, которых обычно едят в Европе. Тем не менее они очень популярны среди французских и итальянских солдат миротворческого контингента ООН, дислоцированного в южном Ливане.

Ранее эксперт заявил, что жемчужина, найденная в поданном на стол моллюске, — большая редкость. Однако в январе текущего года 60-летний американец Майк Макгенри стал счастливчиком. Заказав порцию устриц в одном из ресторанов Нью-Джерси, он обнаружил в одной из устриц жемчужину размером с горошину. «Я мог бы поломать себе зубы, если бы нажал посильнее», — рассказывал везунчик.

Жемчужины в тарелках постепенно перестают быть редкостью. В конце декабря 2007 года повезло посетителю одного из рыбных ресторанов во Флориде. Найденную им жемчужину тогда оценили в несколько тысяч долларов.

Источник *Клео*