Близость ресторанов влияет на фигуру

Те женщины, которые живут в непосредственной близости от ресторанов, более подвержены риску набрать вес, нежели те, у которых рядом с домом супермаркет.

Исследователи из Университета Баффоло пришли к удивительным открытиям: женщины, которые живут рядом с супермаркетами, имеют более низкий индекс массы тела, а те, у кого в 5 минутах ходьбы от дома есть много ресторанов, наоборот, отличаются более высоким ИМТ.

Группа ученых под руководством профессора кафедры городского и регионального планирования Самины Раджа изучила окружающую инфраструктуру и пищевое поведение 172 женщин.

Ученые пришли к трем поразительным открытиям:

1. Если в 5 минутах ходьбы от дома женщины много ресторанов и кафе, ее ИМТ в среднем выше, чем у тех, кому до ближайшего ресторана нужно долго добираться.

2. Женщины, которые живут рядом с супермаркетами и овощными магазинами, имеют более низкий ИМТ.

3. Взаимосвязь пищевой среды и искусственной городской среды имеет важное значение в борьбе с ожирением. Если человека окружают рестораны, он будет толстеть, а если — овощные магазины и спортивные площадки, то, наоборот, худеть.

Самина Раджа уверена, что правильное выстраивание государством пищевой среды – важный шаг для профилактики ожирения среди населения. «Ожирение повышает риск множества серьезных заболеваний, — говорит она. – Мы попытались выяснить, какую роль играет в этом инфраструктура, и почему средний ИМТ выше у тех, кто живет в центре города». Также исследователи предлагают ряд стратегий по улучшению пищевой среды и оздоровлению пищевого поведения населения.

Более трети взрослых американцев страдают ожирением, причем женщин среди этих людей гораздо больше, чем мужчин.

Источник *Бестпластик*