Жуйте пищу для своих детей!
Оказывается, жевать еду для малышей — это традиционный способ их кормления, своими корнями уходящий в глубину веков. Сейчас мамы дают своим детям готовую протертую пищу, приготовленную промышленным способом, или измельчают еду самостоятельно, при помощи блендера. Но ведь в распоряжении наших бабушек не было ни блендеров, ни миксеров, ни готового детского питания в баночках. Детей кормили пищей с общего стола, измельчая ее жеванием.
Оказывается, до сих пор у многих народностей принят именно такой способ приготовления еды для маленьких детей: матери тщательно пережевывают взрослую пищу и кормят этой кашицей малышей. Так делают и в жарких странах Африки, и на далеком Севере.
Было проведено исследование, оценивающее такой способ кормления. Оказалось, что по степени полезности для ребенка кормление его пережеванной матерью пищей приравнивается к кормлению грудью. Согласно исследованию Гретеля Пелто, антрополога из Университета Корнелла, кормление детей пережеванной пищей хотя и не гигиенично, но продолжает укрепление иммунной системы, начавшееся с момента кормления грудью. Получив из слюны матери болезнетворные микробы, организм ребенка тут же начинает выработку антител, которые смогут справиться с этими бактериями. Такой способ кормления может предупредить даже серьезные аутоиммунные заболевания, такие, как астма. Аутоиммунные состояния возникают, когда иммунная система по ошибке атакует свои же клетки, и такие болезни часто связываются с недостаточной подверженностью болезнетворным бактериям в детстве.
Самым большим доводом против кормления малышей прожеванной пищей является вероятность заражения инфекционными заболеваниями через слюну. Но ученые в своих исследованиях показали, что вероятность подхватить инфекцию через слюну в прожеванной пище гораздо меньше, чем думали раньше, так как натуральные антитела в слюне значительно снижают эффективность болезненных бактерий. К примеру, результаты исследования иммунолога Сэмюэля Барона показали, что риск передачи ВИЧ через слюну очень низкий — гораздо ниже, например, по сравнению с вероятностью передачи этого заболевания через материнское молоко.
Так что для многих стран, в которых не налажено производство готового детского питания, кормление пережеванной пищей остается единственным (к тому же еще и полезным!) способом кормления тех малышей, которые еще не могут есть взрослую пищу.
Источник *Mail.ru*