Вегетарианство приводит к изменению ДНК

Американские генетики обнаружили, что вегетарианская диета увеличивает риск развития рака. К такому выводу пришли ученые из Корнелльского университета, изучив тысячи ДНК жителей индийского города Пуна и американского штата Канзас. 70% жителей Пуна являются вегетарианцами, тогда как население Канзаса, в основном, — мясоеды, сообщает *Настроение* по материалам сайта *Runews24*

Ученые сравнили геномы этих людей и обнаружили, что существовавшая во многих поколениях вегетарианская диета в Индии привела к мутации гена rs66698963. Этот участок ДНК отвечает за синтез молекул жирных кислот, в частности омега-6, которые мясоеды получают из мяса и рыбы.

Данная мутация привела к тому, что организм человека становится более восприимчив к воспалениям. Именно поэтому, считают ученые, в семьях, где придерживаются вегетарианской диеты из поколение в поколение, чаще диагностируют рак толстой кишки и сердечно-сосудистые заболевания.