Вегетарианская диета спасает от катаракты

Вегетарианское питание снижает риск развития катаракты – к такому выводу пришли исследователи из Оксфордского университета.

Вегетарианская диета снижает риск развития катаракты – к такому выводу пришли исследователи из Оксфордского университета (Великобритания). Ученые в течение 15 лет наблюдали за питанием и состоянием здоровья 27670 человек в возрасте от 40 лет. Как выяснилось в ходе исследования, те, кто ест мало мяса или не ест его совсем, болеют катарактой гораздо реже, чем те, на чьем столе мясо присутствует каждый день и в больших количествах.

За время наблюдения катаракта развилась у 1500 участников. Согласно полученным статистическим данным, сильнее всех рисковали заболеть катарактой те, кто потреблял свыше 100 г мяса в день: При меньшем потреблении мяса и риск был ниже. К тому же выяснилось, что потребление рыбы снижает риск возникновения катаракты на 15%, а приверженность к чисто вегетарианскому питанию – на целых 30-40%.

источник *Mail.ru*