Осторожно! Грязная еда

Ученые Центра по контролю и профилактике заболеваний предложили представительницам прекрасного пола изучить список из 10 самых грязных продуктов питания. По мнению специалистов, тщательная обработка этих составляющих ежедневного рациона способна сократить шансы подцепить болезни пищевого происхождения. Руководитель проекта Кэтрин Адамс заявила, что, следуя этому списку, можно предпринять меры предосторожности, тем самым уменьшить шансы заражения и сохранить свое здоровье.

Первым номером в списке рискованных продуктов стоит зелень. На загрязнение продукта влияет орошаемая вода и выпас животных. Затем в списке следуют яйца. Проблема, по мнению доктора наук Дональда Шафера, в том, что они могут инфицироваться уже внутри курицы, если она заражена, или в курятнике. Профессор рекомендует употреблять в пищу яйца, только обработанные при температуре не менее 160 градусов, сообщает Raut.ru. Свежий тунец стоит на третьем месте, это связано с высоким содержанием в рыбе ртути. Согласно списку любимые многими устрицы могут распространять опасные бактерии холеры. Поэтому употреблять нужно устриц, пойманных в холодных водах, где бактерии не могут выжить.

Готовые салаты, в состав которых входит картофель, также могут стать носителем инфекций. Затем в списке значится непастеризованная молочная и сырная продукция. Тщательно мыть и обрабатывать холодом не менее двух часов ученые рекомендуют помидоры и ягоды, чтобы избавиться от вредных бактерий, которые могут нанести серьезный вред здоровью. Замыкает рейтинг мясо, которое необходимо перед употреблением в пищу обрабатывать при высокой температуре. Если следовать всем этим правилам, то удастся снизить риск развития многих

Источник *Mail.ru*