Некоторые крупы действительно помогают похудеть

Американские диетологи подтвердили пользу цельнозерновых круп. Американские ученые опубликовали в журнале American Journal of Clinical Nutrition результаты исследования о том, употребление каких круп поможет похудеть. В исследовании участвовал 41 доброволец в возрасте от 40 до 65 лет. В течение первых двух недель они употребляли одинаковые продукты, а затем их разделили на две группы: 40 человек должны были есть обработанные крупы, а остальные – цельнозерновые крупы, сообщает *Настроение* по материалам сайта *Runews24*

В конце исследования ученые обнаружили, что в кишечнике добровольцев из второй группы было больше бактерий Lachnospiraceae и меньше — Enterbacteriaceae. Первые микроорганизмы нормализуют pH кишечника, а вторые – способствуют появлению воспалительных процессов. Кроме того, цельнозерновые крупы снижали общую энергетическую ценность рациона на 100 Ккал в день, что эквивалентно интенсивной получасовой прогулке.