Китайцы перестанут есть палочками

Власти Китая приняли решение ограничить производство, продажу и переработку деревянных палочек для еды, с целью сохранения лесных ресурсов, сообщает La Repubblica.

По данным издания, ежегодно рестораны восточной кухни за рубежом посещают около 20 миллиардов туристов, но проблема заключается не только в туристах, благодаря экономическому росту местное население Китая, вместо домашней кухни, предпочитает посещать рестораны, которых уже более сотни тысяч.

Согласно исследованию министерства торговли КНР, в стране в 2010 году будет преодолен рекордный барьер в 50 млрд пар одноразовых палочек, более 150 миллионов в день. «В действительности, впечатляющие объемы расходуемого леса впервые в истории подтолкнули правительство к запрету на производство новых одноразовых палочек. Отныне государство будет ограничивать производство, продажу и переработку столовых приборов восточного типа», — пишет La Repubblica.

По подсчетам китайского правительства, ежедневно для обеспечения населения палочками для еды вырубается 50 гектаров лесов, преимущественно берез, тополей и бамбука, площадь этих посадок равна 150 футбольным полям. За один год Китай срубает 30 миллионов деревьев.

«Пекин, бросая вызов непопулярности меры, решил убедить 1,4 миллиарда китайцев в необходимости мыть после еды столовые приборы», — сообщает автор статьи.

По данным источника, сотрудники многих заведений общественного питания Китая уже выступили с протестом в адрес нововведения.

Источник *Корреспондент*