Как не чувствовать себя голодным на низкокалорийной диете

Низкокалорийные продукты становятся более сытными после манипуляций с их цветом и текстурой. К такому выводу пришли сотрудники Университета Сассекса. Это поможет людям похудеть с помощью низкокалорийной диеты без ощущения чувства голода сообщает *Настроение* по материалам сайта *Ликар.инфо*

В ходе эксперимента ученые добавили в питьевой йогурт загуститель (камедь тары), который повышает ощущение густоты и бархатистости продукта. Затем добровольцам предложили оценить, стал ли такой продукт более сытным. Оказалось, что повышение сливочного вкуса йогурта и придание ему более густой текстуры давали людям ощущение насыщения. Эксперимент показал, что чувство голода или насыщения зависят не только от калорий в потребляемых продуктах, но и от такого свойства пищи, как густота.