Грибы — прекрасный источник витамина D

Ученые обнаружили, что грибы могут покрыть необходимость человека в витамине D. Согласно новым исследованиям, одна порция грибов может покрыть 20% от ежедневной потребности в витамине D. В то же время если 1-2 секунды грибы облучить ультрафиолетом, то они способны покрыть 100% нормы витамина D для человека.

Как отмечает диетолог Гленн Кардвелл, это связано с тем, что грибы при воздействии солнечных лучей начинают усиленно вырабатывать витамин D, сообщает *Настроение* по материалам сайта *Runews24*

Напомним, что у людей витамин D вырабатывается также под воздействием солнечных лучей. Нехватка данного витамина приводит к хрупкости костей, а также к сбою в работе важных систем организма.