Грецкие орехи помогают снизить аппетит

Американские ученые утверждают, что употребление в пищу грецких орехов влияет на активность зон мозга, связанных с когнитивным контролем. Об этом говорится в статье, опубликованной в журнале Diabetes, Obesity & Metabolism. Авторы исследования отобрали десять добровольцев, страдающих от ожирения. Их разделили на две группы и в течение пяти дней кормили в соответствии со специально подобранной для них низокалорийной (с низким содержанием жиров) диетой, а в диету одной группы еще добавляли 48 граммов грецких орехов в день. Спустя пять дней участников эксперимента отпустили домой на пять недель. После этого добровольцев поменяли местами и повторили эксперимент заново, сообщает *Настроение* по материалам сайта *Runews24*

В конце каждой сессии участники исследования проходили эксперимент с использованием функциональной магнитно-резонансной томографии (фМРТ), в ходе которого им показывали низкокалорийную и высококалорийную еду, а также не связанные с пищей предметы.

В итоге те люди, которые употребляли грецкие орехи, демонстрировали большую активность в островковой доле мозга при просмотре здоровой еды, тогда как перед экспериментом добровольцы так реагировали на калорийную пищу. Ученые отмечают, что результаты эксперимента указывают на способность грецких орехов влиять на аппетит, уменьшая его, а также снижая тягу к вредной пище. Спустя какое-то время после эксперимента в ходе опроса добровольцы рассказали, что они чувствуют себя на 80% менее голодными.