Еда будущего будет сжигать жир

Специалисты выяснили, что специальный белок может заставить жировые клетки изменить функцию и начать расщеплять жир, сообщается в публикации в журнале «Метаболизм клеток» (Cell Metabolism).

Ученым давно известно, что в организме существует 2 виде жира: белый и бурый. Белые жировые клетки накапливают жир, а бурые сжигают его. Исследователи считают, что бурый жир впервые появился у млекопитающих в качестве защиты от холода. Бурые жировые клетки расщепляют жир до жирных кислот, которые утилизируются организмом. При этом выделяется тепло. Это один из механизмов поддержания постоянной температуры тела.

Раньше считалось, что бурый жир есть только у новорожденных. Однако в настоящий момент ученые придерживаются другого мнения. Оказалось, что бурые жировые клетки появляются в организме на протяжении всей жизни. Более того, исследования последних лет показали, что по количеству бурой жировой ткани в теле можно выяснить риск ожирения. У людей с большим количеством бурых жировых клеток ожирение маловероятно. Ведь избыточные жировые накопления формируются в белых жировых клетках. А в бурой жировой ткани, напротив, происходит расщепление жира и дальнейшая переработка его в энергию.

Однако как все это поможет лечить ожирение? Оказалось, что некоторые лекарственные препараты способны увеличивать количество бурых жировых клеток в организме человека. Например, препараты для лечения сахарного диабета из группы так называемых агонистов рецепторов PPAR гамма. Специалисты, работающие в Университете Калифорнии в Сан-Франциско (University of California, San Francisco), выяснили, как именно это происходит. Для этого они провели эксперименты с жировыми клетками мышей. Они обнаружили специальный белок, который назвали PRDM16. Он может «превращать» жировые клетки из белых в бурые. Препарат взаимодействует с этим белком, делая его более стойким. В результате этого, белок накапливается в жировых клетках. Затем происходят реакции на генетическом уровне, и белая жировая клетка становится бурой. Так происходит у мышей, но у людей также обнаруживается белок PRDM16. Поэтому, возможно, механизм превращения клеток будет тем же. Этот вопрос требует дальнейших исследований.

Если же гипотеза подтвердится, будет начата разработка новых препаратов для борьбы с лишним весом, воздействующих на белок PRDM16. Это будет принципиально новый подход к лечению ожирения. Ведь существующие сегодня препараты уменьшают поступление калорий в организм. Авторы работы предлагают обратить внимание на ещё один аспект похудения – повысить расход калорий с помощью лекарственных препаратов.

Источник *Mail.ru*