Диетой можно лечить воспаление

Специальная диета помогает бороться с воспалением в организме, доказали ученые из Университета штата Алабама в Бирмингеме сообщает *Настроение* по материалам сайта *Ликар.инфо*

Воспалительный процесс позволяет мгновенно уничтожить токсичные вещества в поврежденных тканях, пока они не успели распространиться. Но само воспаление становится опасным, когда защитная система становится неконтролируемой и начинает разрушать здоровую ткань. В результате исследований ученые под руководством Лорен Уитт составили список продуктов, обладающих противовоспалительными свойствами:

Цитрусовые (за счет содержания витаминов С и Е, которые являются антиоксидантами);
Листовые и зеленые овощи (благодаря содержанию витамина К);
Помидоры (содержат ликопин – природный актиоксидант);
Лосось (содержит омега-3 жирные кислоты).

Все эти продукты являются частью здорового питания, подчеркнула Лорен Уитт. Вместе с тем, нужно избегать жареной пищи.