Наш мозг умеет вырабатывать фруктозу

Ученые из Йельского университета в ходе исследований установили, что человеческий мозг может преобразовывать собственную энергию в фруктозу. Соответствующее сообщение опубликовали западные специализированные СМИ. Ученые в ходе эксперимента сканировали мозг восьми здоровых людей. Подопытные получали глюкозу внутривенно через капельницы. Всего через 10 минут после начала процесса исследователи отметили увеличение уровней глюкозы и фруктозы в мозгу, сообщает *Настроение* по материалам сайта *Runews24*

По мнению ученых, их высокая концентрация вызвана мозговой реакцей, известной как «путь полиола». Фактически, глюкоза, являющаяся источником энергии в организме, преображается в другой сахар, известный как сорбит, сразу после чего он и преобразуется в фруктозу.